Nouilles "soba" au bouillon de miso
Pendant ses vacances, La Sardine en profite pour se concocter de bons petits plats. Aujourd'hui, des nouilles "soba" au bouillon de miso. Pour la réaliser, faire ses courses en magasin bio au préalable. Il vous faudra pour deux personnes :
- 160 grammes de nouilles "soba"
- pâte de miso (soja fermenté)
- sauce tamari (au soja fermenté)
1) Préparer le bouillon.
Faire chauffer une petite casserole d'eau. A l'ébullition, y verser 1,5 cuillerée à café de pâte de miso. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.
2) Cuire les pâtes.
Plonger les pâtes dans la casserole d'eau bouillante. Réduire le feu sur feu moyen et attendre 5 minutes en remuant de temps en temps. Egoutter.
3) Présentation.
Garnir deux assiettes et napper de sauce tamari. C'est prêt !
- 160 grammes de nouilles "soba"
- pâte de miso (soja fermenté)
- sauce tamari (au soja fermenté)
1) Préparer le bouillon.
Faire chauffer une petite casserole d'eau. A l'ébullition, y verser 1,5 cuillerée à café de pâte de miso. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.
2) Cuire les pâtes.
Plonger les pâtes dans la casserole d'eau bouillante. Réduire le feu sur feu moyen et attendre 5 minutes en remuant de temps en temps. Egoutter.
3) Présentation.
Garnir deux assiettes et napper de sauce tamari. C'est prêt !
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